热气腾腾的盆景

    宜昌人喜欢吃，爱吃，不管白天黑夜，居民区、商业街、马路边、弄堂里到处是排挡，一天三顿，排挡好象没有歇业的时候，宜昌火爆的消费市场，直接催生了中山路火锅一条街的红火。一到傍晚，整个中山路就沸腾了，宜昌人饮食口味偏重于川味，但没有川味的麻辣。上世纪90年代中期的热都、热盆景，90年代末的傻儿火锅至今让人津津乐道，回味不已。热气腾腾的一条街浓缩了餐饮的文化与精髓，也成就了中山路在宜昌餐饮界的地位。

    在火锅火遍了宜昌城的90年代，这里一到晚上就热气腾腾，数以百计的宜昌人在热气缭绕中大快朵颐，犹如在人间仙境中，年纪轻的、中老年的，三五成群、四六扎堆的，摆开功架阵势的、拉开嗓子吆喝着。哦，可不是打群架的哟。锅碗的敲击声和摊主伙计的吆喝声此起彼伏，爆炒后的麻辣气息充满着座座食棚。

    “人很多，整条长长的街望不到头。熙熙攘攘、人生鼎沸、烟雾缭绕，这样的形容一点也不算过分。一家店紧挨着一家，一点缝隙都不留，人与人也靠得很近，只剩下了一条够一个人通过的道。每家店卖的东西都差不多，但是品种却很丰富，大多都以火锅为主。”中山路一位餐饮店经营者回忆到。“那时候，整条街都是川菜火锅店，一到晚上，每家店都挤满了吃火锅的人，整条街灯火辉煌，好不热闹。”一位市民这样回忆当时的盛况。