海南首个咖啡节7日开幕,本报记者走进——

    让福山咖啡飘香的红土地

    南海网6月4日消息:

    从海口上西线高速公路40多公里,拐入澄迈县福山镇,静谧的绿色中错落掩映着大大小小的咖啡馆,这里是海南两大知名咖啡品牌之一的福山咖啡原产地。6月7日,海南省的第一个咖啡节就将在这里开幕。

    从1935年,印尼归侨陈显彰把第一棵海南咖啡苗种在澄迈县福山镇的红土上,海南咖啡已经走过了70年的历程。其间数次兴衰。近年来,中国咖啡消费迅猛发展,也带动海南咖啡产业逐渐抬头,海南的首个咖啡节应运而生。

    但是,海南仍然需要证明:海南不但能够消费上等咖啡,而且也能生产上等咖啡。"已在海南种了6年咖啡的台湾种植商林文定说。

    海南也能生产上等咖啡

    碰到林文定的时候,他正从一片咖啡林里钻出来,在热辣的阳光下面带笑容,指着地上说:"我就是看上了这片红土才来的。"

    国外的研究普遍认为,有足够湿气与水分,且富含有机质的肥沃火山土是最适合种植咖啡的农地。在澄迈,到处是这样的红色土壤。

    林文定表示,适宜种植咖啡的区域,在南北回归线之间。所以,云南和海南是中国内地主要的咖啡产区。海南目前的咖啡产量虽然远小于云南,但是独特的火山红土加上良好的气候条件,更加适合出产高品质的咖啡豆。

    福山咖啡联合公司法人代表徐世炳说,福山咖啡的特色在于口感醇和香浓,无冽味涩味,"这是这片独特的红色土壤天然赋予咖啡豆独一无二的风味。"

    三种不同的产业模式

    天然优良的咖啡豆,悠久的咖啡文化传统,再加上日渐升温的咖啡消费潮流,澄迈县咖啡产业近年来逐步走出低谷,并呈现出各具特色的产业发展方向。

    福山咖啡联合公司是福山镇历史最悠久的咖啡企业,其策略是用遍布全国许多大城市的福山咖啡馆引导咖啡消费,不断扩大着福山咖啡的影响。同时,徐世炳还一直坚持掌握从种植到消费的整个产业链,用自己的传统和标准保持每一杯福山咖啡的特色。

    位于西线高速公路福山出口的侯臣咖啡文化村占有地利之便,成功的把休闲度假旅游、绿色旅游和咖啡文化结合起来。虽然侯臣咖啡把自己定位为"咖啡驿站",但显然游客在这里享受的不仅仅是咖啡,它扩大了咖啡文化的外延。

    林文定经营的古色咖啡农场采用了合作经营的形式。合作农场自主经营,古色农场提供咖啡种苗,以及台湾的技术、经验等服务,负责保价收购咖啡豆。烘培好的古色咖啡豆进入大卖场和大超市销售。

    产量是海南咖啡的瓶颈

    尽管咖啡产业前景看好,但福山咖啡的经营者们对咖啡节还是保持着非常谨慎的乐观。

业内人士表示,海南咖啡产业的发展仍然有非常多的问题需要解决,首要的就是咖啡产量太低,无法形成规模效益。

    据业内人士估算,目前澄迈咖啡种植面积接近2000亩。一个现象是,几个最有特色的咖啡企业也正是最大的种植商。

    但是,在当前的澄迈,企业要大面积扩张咖啡种植也相当困难了。"澄迈县旅游局相关负责人说:"要继续扩大种植,还是要靠发动农民自己种咖啡。"

    因此,如何保证咖啡种植者的收益,增加农民种植咖啡的积极性,成为这位负责人考虑的首要问题。

    种植咖啡没有瓜菜那么高的利润,但也没有那么大的风险,投入相对较小,收益比较稳定。"林文定测算说:"目前每亩收益可以保证在3000元左右。"

    另一个好消息是,不久前,国家同时批准了海南的福山、兴隆两个咖啡原产地标识。这将在一定程度上杜绝福山咖啡一度鱼龙混杂的状况,也将福山咖啡的品牌扩大到了澄迈县全境。

    澄迈的工农业都有了很大的发展,而咖啡产业将成为第三产业发展的切入点。"澄迈县旅游局相关负责人表示:"海南的首个咖啡节,就是我们走出的第一步。"