赵金林 性别：男 年龄：57岁 职业：奥运厨师培训总监、美国弗罗里达国际大学酒店、餐饮、旅游管理学院研究生部主任 今年1月到9月，是我从事奥运餐饮项目的工作时间。我主要负责奥运村、国际主媒体中心、国际广播中心和两个记者所住酒店的餐饮服务。 在奥运会和残奥会两个月里，我们将为奥运村提供350多万份餐点。高峰时期，一天就得准备10万份餐点。北京奥运会已经选拔出了1700多名厨师，现在的主要工作就是对他们进行前期培训。我组织编写了《奥运食品健康安全手册》、《奥运英语常用会话》等资料，现已成为院校的教学材料。5月初外国记者开始进驻国际主媒体中心时，我们的厨师也将开始分批进驻北京。 在2008年之前，我已经两次参与了奥运餐饮服务的相关项目，可以说是中国第一人了。1996年亚特兰大奥运会，我首次参与并负责奥运餐饮项目。当时我就想深入学习奥运餐饮项目的运作方式，有朝一日能为我们中国举办的奥运会服务。我收集的很多资料和表格，都在今年派上了用场。 1996年中国代表团在美国吃不到正宗中餐，时任中国奥委会秘书长的魏纪中致信美国奥组委要求由我来解决问题。2001年7月31日晚，我和老朋友等在电视前面。当“北京”的名字被萨翁读出来的时候，我突然有一个想法：我要到雅典奥运会去，学习一下这些年来奥运餐饮服务项目新的发展。这样我才能有备而来，到北京真正完成自己的夙愿。 2004年，我在雅典奥运会负责整个亚洲餐饮，努力为亚洲运动员服好务。 2008年，我终于可以带领最正宗的中国大厨，为世界各国运动员做出最正宗的中国饭菜。 奥运会是一个代表着和平的体育盛事，奥运幕后的贡献者是没有年龄界限的。为在自己家乡参赛的奥运运动员服好务，是我作为一名美籍华人最大的骄傲！ 韩小焕 性别：女 年龄：20岁 职业：地铁工作人员 “地铁进站了啊，请大家注意安全。让出车门，先下后上！”这句话，我每天都要大声喊上成百上千遍。另外，还要上百次的回答乘客提问。说话多了容易渴，所以我每天上班都带上一大瓶水。 我老家河南，一个多月前来京找工作，就是为了今年夏天近距离感受北京奥运会。现在，我在地铁二号线和平门站工作。相比之下，这是一个小站，上下车的乘客并不算太多。所以这个车站每班只配了两位工作人员：一位是队长，我就是队长手下惟一的“小兵”。像崇文门那样的大站，通常都会有四五名工作人员。 我的工作是保证乘客安全。当然，我只是个小女生，还没有与歹徒搏斗的实力，估计也擒不住恐怖分子。但我认为，乘客安全问题远不止这些。我所能做的是，在列车进站时让乘客远离危险，制止乘客从站台跳上跳下的危险行为等。这些都是再琐碎不过的事情，但是却是保证乘客安全的基础工作。 我一个月要上30天班，没有完整的周末和假期。轻松的时候上半天班(6个小时)，有时候人手比较紧张，会上全天班(12个小时)。通常情况下，几个包子和一杯白水就是我的午餐。 白天上完班，晚上回到公司还要进行培训，内容有仪态站姿、北京地理、英语会话等。真的很辛苦。来北京一个多月，虽然抽出时间去天安门等近处看了看，但自己很向往的“鸟巢”至今都没有机会去。电视上看着真是漂亮。 奥运越来越近了，我们地铁工作人员的服务也越来越好，拿着微薄的收入，心里却很快乐。 杨巍 性别：女 年龄：48岁 职业：酒店保洁员 我叫杨巍，是奥运周边的一所星级酒店的保洁员。北京奥运就要到了，但对我来说，其实也没什么特别的，就是比平时忙点。现在酒店的清洁工作比平常忙了很多，以前一天十三四袋的垃圾变成现在一天的三四十大桶，也许等到奥运会开始之后酒店的工作会更繁忙，不管那时有多忙，我们保洁人员都要把工作做好。 奥运会来了，我们酒店的卫生要求比平常更严格了，不管是餐厅还是客房每天打扫得更勤快了，光拖地一天就得5遍。虽然有点累，但我们都不觉得累。我是上早班的，每天早上7点半上班到下午4点下班，中午就半个小时的吃饭时间，虽然我们的工资没有多少的变化，但能为来自各地的游客服务是我们每个北京人的责任，让全世界知道我们北京人的热情。 虽然我是一名清洁工，但我也要尽自己的一份责任。酒店的卫生是我主要负责的方面，我就一定要把它做好，我们同组的20多名清洁工都没有什么怨言。工作嘛，你不满意也要做下去，没什么好抱怨的。在酒店，我也工作很多年了。从2001年申奥成功之后我们的工作就比平常忙多了，算算现在也7年了，对于工作我也没什么好说的，早适应了嘛，早上起来上班，中午吃饭，下午下班。奥运会是个特殊时期，我会努力把工作做好。 刘文燕 停车场夜间管理员 把本职工作做好了，就是最好的迎奥运！晚5点，正是别人下班回家的时候，我却来到自己的工作岗位。晚12点，正是别人睡得香的时候，我最后巡视了一遍车辆，开始往家里赶。 我59岁，每天在马路边巡视7个小时，一个月拿800块钱，并没有觉得委屈。我的这份工作，看起来简单，却很必要。奥运快来了，我们的看护任务更重了，责任也大了。现在全国都在说“迎奥运，讲文明，树新风”，但把本职做好了，才是最好的迎奥运方式。 胡晓东 旅游大巴司机 我不关心奥运，我只关心我的生活。奥运临近了，房价物价全涨了，组团来北京旅游的越来越少了。以前还能维持正常运营，现在都维持不下去了。相比以前，我的收入降低了40%。 因为奥运，本来就竞争激烈的北京旅游市场更加残酷。我们一个小公司就增加了50辆新大巴，肉还是那么多，狼却多了很多匹，不是所有的狼都能好好活下来的。公司也有针对奥运的一些培训，但是那些北京地理什么的我们早就知道。 高博 酒店接待员 十几天前我还是怀柔区某大专旅游管理专业的学生。奥运的到来，给了我们学校学生提前实习的机会。我的工作是前门接待，每天的工作就是帮客人拉开酒店大门，说“您好”,再就是帮客人搬行李。 外国客人越来越多，我没少跟外国人打交道，虽然并不喜欢英文，但无数次感到自己的英文真的是该补补了。但我不想花钱去学英语，因为我在这儿实习一个月才700块钱。“鸟巢”和“水立方”就在我们宾馆对面，每天都看着，早就失去了新鲜感。 谢景义 出租车司机 的士司机是一个累活儿，要想赚到钱，每天必须跑12个小时以上。每天要是跑十六七个小时，能拉600多块钱。但公司每天收200多块份儿钱，还有200多块钱的油钱，最后只能剩下200块钱不到。 北京各个方面的变化越来越大，我都能感受得到客人们饱满的情绪。我每天都能拉几个外国客人。他们跟我说英文，我基本不懂。我年纪大了，而且每天在外面跑，根本没时间学习。在外面跑经常有上顿没下顿，活儿忙的时候饿上一顿，活少就补上。 陈洋 公交售票员 我叫陈洋，是北京一名普通的公交售票员，要说奥运会给我生活带来的改变太大了，但作为中国第一次举办奥运会，因为奥运给我们公交售票员带来的改变我们也十分乐意接受。每天去“鸟巢”参观的人也特别多，坐车到“鸟巢”的人也很多，有时候也会有些老外来坐车，我们也自觉地学习了一些简单的英语，奥运会来了我们公交公司也对售票员做了很多要求，不能浓妆艳抹，不能奇装异服……奥运会期间我们公交员工是最展现中国人的一面旗帜。 |
