“从来没像今年这样难招人。包吃包住，一年后交保险，一个月最少800元，竟然还是招不到合适的服务员。从初八到现在，只有7个人来面试。”2月28日，济南市历下区经十路上一家中等酒店的人事经理庞先生告诉记者。 庞先生对记者说，他从事酒店管理已经4年多，像今年这样的“用工荒”还是第一次遇到。往年从正月初八以后开始，一般半个月以内就能招够所需要员工，今年却不行了。庞先生说：“前几年，我们招聘的服务员月工资只有五六百元，并且还可以挑挑捡捡。去年服务员月工资涨到了七八百元。今年一开始，老板就定下，服务员最少每月800元，包吃包住，一年后还交保险，只要相貌端正、身体健康就可。待遇比前几年好多了，可是今年到现在还缺十几个人没招齐。” 和庞先生一样，春节过后，省城许多中小企业尤其是餐饮服务业的人事经理们发现：今年招聘员工格外难。尽管这些企业都不约而同地提高了薪水、改善了待遇，但前来应聘者还是寥寥无几。 2月28日上午，记者来到省城的高技能人才市场，在大厅的用工信息大屏幕上看到，不时有餐饮服务业招聘员工的信息出现。以普通服务员为例，这些企业开出的月薪最低为700元，最高为1200元。该人才市场企业用工信息登记处的工作人员告诉记者，从2月16日到现在，仅餐饮企业就有十几家前来登记，需求员工数量达到二三百人。但是前来应聘者很少，还不到需求数量的十分之一。 待遇提高了，企业要求条件并不苛刻，餐饮服务业为何还出现“用工荒”？ 现在一家理发店当学徒的小张，老家在菏泽农村，曾在省城一家三星级酒店干过两年服务员。她告诉记者，酒店服务员吃的是“青春饭”，工资低，名声不好，也没有保障，年轻时干一年两年还可以，时间一长就不行了。 有关业内人士认为，之所以今年省城出现餐饮服务业“用工荒”，除了这类行业用工的特点之外，还与目前整个社会大环境有关。以我省为例，来自省统计局的数字显示，2007年我省餐饮业发展增速明显加快，这必然带来大量的就业岗位和旺盛的劳动力需求；与此同时，市场价格高位运行，全省居民消费价格指数逐季上扬。因此，在物价上涨过快、劳动力和岗位供需不平衡加剧等诸多因素影响下，像餐饮服务业这样的劳动密集型企业，出现“用工荒”也就成为必然。 |
