正月初八之后，市内各餐饮店陆续开门营业，但许多餐馆却一时难以配备齐所有的工作人员。2月19日下午，记者走访顺德路、冶金路以及元街一带的餐饮店、网吧及家政公司看到，虽然很多店铺张贴了招聘服务员、收银员的广告，但前来应聘者寥寥无几，出现了“服务员难找”现象。

    昨日下午，记者经过冶金路时看到，老东家饭店以及附近几家门市都张贴着招聘服务员的广告，大多写着“急聘”“急招”等字样。在钢铁路一带，亮出招工的店铺有10多家，招聘的工种大多是餐馆服务员、收银员和送货工等。“店里急需招工，却招不到合适的。”钢铁路一家生意不错的涮鱼馆老板告诉记者，现在“招工难”有两个原因，一是还没过完年，一些打工者还没返城务工；二是前来询问的打工者嫌时间长、工资低。

    据业内人士介绍，由于服务员、送货工等临时用工人员待遇普遍较低，因而流动性很大。春节过后，除一些事先约定好的和待遇好的外，很少有服务员回到原单位工作，所以春节后想马上找到合适的服务员很难。而在家政人员方面，由于很多保姆和家政钟点工都是从农村来的，很多务工人员都没返程。