一日，珠海市卫生局通报了二00六年度该市卫生监督监测情况。据悉，二00六年度珠海市卫生监督部门抽检大米、食用植物油、水产品合格率为百分之百，二十二起食物中毒有十九起发生在集体食堂及餐饮单位；此外，该市二次供水有两成不合格。

　　据悉，去年珠海市卫生监督所抽检餐饮单位和集体食堂的大米样品共三十七份，检测指标为黄曲霉毒素B1，合格件数三十七，合格率百分之百；抽检食用植物油样品共六十五份，检测指标为黄曲霉毒素B1、酸价、过氧化值，合格件数六十五，合格率为百分之百；抽检餐饮单位水产品样品十二件，检测指标为氯霉素，合格件数十二，合格率百分之百。

　　但抽检餐饮单位未加工的肉及肉制品(半成品)时，检测菌落总数、大肠菌数、致病菌，一百件中合格件数五十，合格率仅百分之五十。

　　相关负责人表示：从大米、食用植物油、水产品的检测结果来看，餐饮单位、配餐公司、集体食堂等普遍能够做到从正规渠道进货、落实索证等相关管理制度。但肉及肉制品的细菌总数等指标合格率普遍较低，主要是因为其运输或贮藏的设施条件不符合要求或卫生措施落实不到位。珠海市卫生监督所已经专门就此问题召开了相关餐饮单位负责人会议。