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谭鱼头：游向资本

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何永智:20年中餐连锁传奇

    有人说重庆女人漂亮，重庆火锅好吃，知其一便知重庆。如今，..."详细"

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 上海中餐
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 中餐运营管理
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 八大菜系
·筵席的由来　 
·火锅的历史演变　 
·寿面从何而来？　 
·臭豆腐　 
·四川菜系——川菜 
·浙江菜系——浙菜 
·天津菜系——津菜 
·山东菜系——鲁菜 
·江苏菜系——苏菜 
·湖南菜系——湘菜 
 中餐礼仪
·现代中餐礼仪
·食礼：不要探身去拿对面的饭菜
·吃面条的礼节
·中国传统饮食礼仪：开始用餐
·必知礼仪 中餐几种常见的用餐方式
·礼仪禁忌：用餐时不要讲述恶心段
·食礼：中国人请客吃饭讲究多
·中餐餐具的使用必知
·客来敬茶设
·饮食礼仪：进食之礼
 酒文化
·独有酒文化 改变成都的性格
·马奶酒的来历　 
·酒后说酒
·充满情趣漫谈法国葡萄酒文化
·酒的激发功能 
·魏文帝垂涎葡萄酒 
·最原始的酒 
·医源于酒 
·竹叶青酒的传说 
·喝酒--喝也不行 不喝也不行(李敖) 
 地方习俗
·梅雨季节爱吃绍兴霉干菜
·中西方饮食文化差异 
·中西方饮食文化差异
·天津人饮食习惯存在四大问题
·世界各国的粽子习俗
·花样多多的吃饭习俗
·吃的礼俗和禁忌
·感受蜀乡川菜美食文化
·世界各地的咖啡文化
·少数民族酒风俗
 茶文化
·中国茶的起源　
·西藏高原上的茶文化
·行走--茶马古道 
·茶马古道的历史文化价值与特点 
·历史深处的茶马古道 
·茶马古道上的云南马帮 
·茶马古道旅游 
·“藏茶”收藏悄然兴起 
·茶马古道上的云南马帮 
·在思茅茶庄品茶　与普洱茶的“亲密接触” 
 地方风味
·无锡油面筋的来历
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·回族罐罐茶
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·苏州小吃甜丝丝
·华夏大地 各地美味名堂多
·华夏大地 各地佳肴端上席
·陕西美食荷叶饼
·珞巴族的原始烧烤
·东北老菜－猪肉炖粉条