今天，小肥羊公司“2007年度加盟商大会”在上海召开，来自全国各省市100多家加盟店的170多名店主和经理参加了本次会议，共商加盟经营和未来国际发展战略等重要问题。这是小肥羊创立品牌以来规模最大的一次会议，既是小肥羊公司提升企业品牌战略的落实，又标志着该公司的发展进入一个新阶段。

    八年发展磨砺品牌 小肥羊稳健发展

    小肥羊品牌始创于1999年，注册资金只有8万元。公司总裁卢文兵先生笑称当初的小肥羊不过是个体户火锅店，公司创始人当初绝对没有想到的是经过八年的不懈努力锐意进取，小肥羊能够成长为一家平均年销售额30多亿元，注册资金6370万元，仅次于拥有肯德基和必胜客的百胜集团的中国第二大餐饮品牌。

    近年来，小肥羊品牌获得了长足的发展：

    2004年9月，小肥羊跻身中国企业500强

    2004年11月12日，“小肥羊 LITTLE SHEEP及图”被认定位中国驰名商标

    2005年8月，小肥羊以品牌价值55.12亿元人民币入选2005“中国500最具价值品牌”金榜

    2005年10月12日，北美地区第一家小肥羊火锅直营店－－多伦多分店开业

    2005年12月，小肥羊入选“中国质量500强”，位列“服务行业”第一名和“中国十大质量品牌”第一名

    2007年3月12日，小肥羊入围“全国重点保护品牌”

    2007年4月，小肥羊获“2006年中国连锁店百强企业”

    如今，小肥羊公司拥有100万只羊的年屠宰能力，对所屠宰羊只采用24小时排酸，从而充分保持羊肉肉质的鲜美。而且，小肥羊的羊肉细致分割能力已达到国内领先水平，能将一头羊按120多个部位进行分割，生产过程中采用严格的卫生标准。最近，小肥羊公司推出新产品“黄瓜条”，取材羊腿，专供生食，为达到对生食肉的卫生要求，小肥羊对所有用于“黄瓜条”的羊肉进行严格的细菌监测。除了对羊肉的传统经营以外，小肥羊下属的调味品公司自主研发了全世界第一条全自动火锅汤料生产线，该设备可以自动、精确筛选原料，筛选后的原料颗粒均匀、计量准确，保证了小肥羊火锅汤料过硬的产品质量，杜绝了可能污染产品的不利环节。因为羊肉是季节性生产全年消费，小肥羊属下的物流公司在全国各地都有大冷库，从而具备了庞大的物流供应和贮藏能力，虽然近日来国内各城市猪肉价格上涨，但卢总表示小肥羊羊肉库存充足，今年不会涨价。卢总一再表示“追求消费者利益最大化是小肥羊的服务宗旨。”

    三载规范加盟市场 维权战果初现

    任何一个企业的发展都不会一帆风顺，小肥羊在品牌发展过程中也经历过许多波折。2000年开始，由于小肥羊为广大消费者所喜爱，很多商家纷纷开始加盟小肥羊，全国各地涌现出一股加盟热潮。当时的小肥羊仍处在发展初期，为迅速占领全国市场，采取了在各全国各地设立省级总代理和单独加盟店的策略。这一政策的出台，为小肥羊公司早期的快速发展起到积极作用，不仅满足了市场、加盟者、消费者三方面的需求，也创造了良好的品牌效益，使小肥羊的足迹在短短两三年内遍布全国各地，一举打响了品牌。

    然而，公司的超快速发展也带来了管理力量不足，经验缺乏的弊端，初期的加盟店素质、服务和管理质量参差不齐，不仅损害了消费者利益，也严重地损害了小肥羊品牌的美誉度，使公司发展受到了制约。为此，2002年小肥羊公司重组股东会议上决定严格控制加盟店，对全国加盟店进行调查；2003年，在前期调查的基础上，董事会更是做出了暂停加盟业务的决定；此后从2003至2007年几年间，小肥羊公司对加盟市场进行了大规模的治理整顿，其重点主要体现在以下几个字上：第一个字是“关”。就是坚决取缔在清查中发现的不合格店面，以维护小肥羊品牌形象不受伤害；第二个字是“延”。就是对虽然经营情况较差，但是能积极配合公司进行整改的店面予以保留，限期整改；第三个字是“收”。一方面是对在查中发现的一批经营有序，盈利能力强的店面进行收购，纳入公司直营店的规范管理体系中。一方面是逐步收回各级到期总代理的代理权，并且不再续签合约；第四个字是“合”。就是与好的加盟商、代理商以参股、控股等方式合作。经过几年来不间断地清理、调整和规范，目前小肥羊公司的连锁店数量已由最高峰时期721家减少到现在的326家（直营店105家，加盟店221家）。

    在打假维权方面，2006年小肥羊先后在安徽马鞍山、辽宁沈阳、河北保定、河南郑州、浙江杭州、天津和美国、加拿大、台湾等地进行专项维权打假并获得成功。在这一过程中，小肥羊公司充分借助媒体影响力，凭借公众舆论的力量维护自己的合法权益。例如，2007年2月2日，小肥羊法务中心会同企划中心协助华东大区在杭州召开维权打假新闻发布会，对“味味羊”恶意注册“杭州小肥羊餐饮管理公司”并使用该牌匾误导消费者的行为予披露。今天，本网记者连线小肥羊杭州店的刘经理获知，冒名公司摄于压力，已立即停止了对小肥羊商标的侵权行为。

    两度引入国际战略投资 筹备香港上市

    随着小肥羊品牌影响力的不断扩大，鉴于国际加盟呼声比较高，小肥羊将会在开设直营店并取得充足经验的基础上，适度开设国外加盟店，争取早日全面打开国际市场。同时，因为“小肥羊”已在国外60多个国家申请了4个类别的9种商标，并已拿到25个注册证书，为“小肥羊”在国外市场有序、顺利的发展提供了保障。

    为加速国际化进程，自2005年起小肥羊公司开始与欧洲最大的投资机构“3i集团”、知名投资基金“普凯基金”两家公司洽谈合作事宜。经过近一年的努力，2006年7月份，小肥羊成功引进这两家公司的资金共2500万美元，使小肥羊公司成为我国第一家引进外资的餐饮企业。外资的引进不但解决了企业发展的资金问题，更为企业引入的新颖的决策制度。目前，小肥羊董事会11位成员中，有三名国外投资机构代表和两位外资独立董事分别是肯德基和汉堡王的高层管理者，这些在国际餐饮行业拥有丰富经验的管理者的参与，将为小肥羊公司的发展提供大量有益建议。

    鉴于，前端时间，娃哈哈和达能公司的并购事件，有记者担心小肥羊公司进入外资是不是也面临民族品牌安全的问题，对此卢总回答说，外资在小肥羊投资仅占小肥羊公司股权的25％，不会对品牌所属造成问题。只要充分沟通，外资的进入并不会干涉小肥羊内容具体运作和经营策略。小肥羊公司预计在两到三年时间后赴香港上市，但上市只是资本运作手段，小肥羊最终是希望建立更为庞大的餐饮营销集团，以火锅为主，走多品牌多产品经营的道路。而前期小肥羊对庞大分店资源的梳理和整顿，提升资产品质，正是在为上市做准备。

    一切围绕“消费者利益最大化”

    小肥羊是一个谋求长远共同发展的企业，从多年合作的加盟商口中记者得知小肥羊公司对加盟店不仅提供统一的物流服务以保持服务品质和口味的统一，更提供各种培训帮助加盟商学习店铺管理和运营，提供许多免费的培训服务，帮助他们做宣传开展活动，一直帮助加盟店与公司一起成长实现共赢。同时，公司对加盟商的素质也有很高要求，在品质方面决不放松，每个月都会派人到加盟店检查，甚至暗访以确保各加盟店的服务质量。小肥羊是一个坚持自己经营理念的企业也同时是个“善变”的企业，它的变始终围绕着服务消费者来进行，结合市场上消费者需求的变化来变，为提升品质哪怕缩减加盟店规模减少收入它仍然选择变革，为保持品质就是贴钱培训加盟店帮助他们学习提高它也会坚持。正是小肥羊“消费者利益最大化”的经营宗旨促成了小肥羊八年来的飞速发展，如今，小肥羊已经发展已经成为国内餐饮领域的领头品牌，希望小肥羊公司在国际化多品牌的道路上走得更远更辉煌，将中国的美味传播到世界各地。