商务部的统计数据显示，今年一季度，全国住宿与餐饮消费快速增长，零售额达到2983.6亿元，同比增长17.4％，比去年同期增幅高出3.2个百分点，占社会消费品零售总额的比重为14.1％，拉动社会消费品零售总额增长2.4个百分点，对社会消费品零售总额的增长贡献率为16.1％。

    预计2007年全国餐饮业市场运行将继续高速增长，全年零售额可望达到12100亿元。