桂林炒田螺
日期:2007-3-6 17:21:01     来源:      作者:  

    原料

    田螺 酱油、高汤、白糖、葱、姜、蒜、大料、盐、腐乳、鸡精、水淀粉 猪骨头、酸辣椒、紫树叶
 
    做法

    1、 将田螺洗净,坐锅点火,放入高汤、猪骨头、田螺、葱、姜、大料、紫树叶、白糖煨2小时;

    2、 坐锅点火,倒油待油热后,倒入酸辣椒、腐乳、田螺翻炒,加入高汤、盐、鸡精即可。 酱油、高汤、白糖、葱、姜、蒜、大料、盐、腐乳、鸡精、水淀粉 

    特色

    酸辣可口

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