原料：

　　肉馅、菠菜、鸡蛋、葱、姜末、盐、鸡精、香油。
 
　　做法： 

　　1、肉馅中加入盐、葱、姜末，鸡蛋。用力沿一个方向搅。

　　2、菠菜用热水烫一烫。

　　3、锅里加水烧开后下入丸

　　4、待丸子浮起约二三分钟放入菠菜、鸡精、香油、少许盐盛起即可。