褚宝玉:酒店管理领域助推东北振兴
日期:2005-3-15 9:29:59     来源: 中国高新技术产业导报      作者:  

    在万达国际饭店树立自己的品牌形象的基础上,褚宝玉对将来的发展特别是进一步树立品牌充满信心,他要在激烈的酒店业竞争中以万达国际饭店的实力,充分把握好“天时、地利、人和”的优势,让万达国际饭店在品牌方面独领风骚。

    抓住“天时”多做文章,褚宝玉把大连市每年的一系列重大活动看作是酒店业发展的“天时”。国际服装节、赏槐会、商品交易会、马拉松赛跑“四大活动”期间,万达国际饭店虽然都能客满,但褚宝玉想的是要抓住“天时”多做效益文章。他要发掘饭店的所有资源,努力达到经济和社会效益最大化。

    用好“地利”多挖资源。大连已经成为国际旅游名城,这对酒店业发展来说占据了“地利”优势。褚宝玉要把万达国际饭店办成一个旅游城市游客的最佳驿站。住进万达国际饭店,能让游客以最直接的路线、最方便的方式达到最佳的效果。比如在导览、导购方面,在接待、服务方面都要有所创新。

    利用“人和”增加客源。万达国际饭店多年来与国内外客商建立了良好的关系,“到大连住万达”已经不是口号。万达国际饭店的服务质量和环境是万达国际饭店客源稳定的一个原因。但褚宝玉想的更多的是如何利用“人和”的优势不断增加客源,他要在“家外之家”方面开展一系列的营销活动,让更多的客人把万达看作家。

    酒店业独领风骚并非易事,但褚宝玉有信心。“不求最大,但求最佳”,这是大连市领导提出的发展口号。而褚宝玉要让这句口号在万达国际饭店率先变成现实,他要求每一个员工都要不断加强饭店的管理水平和服务质量,不断开拓新的服务领域,不断升华经营理念和创新经营模式,让万达国际饭店的品牌形象在国内外进一步产生广泛的影响。

    在大连市10多家四星以上旅游饭店中,万达国际饭店是惟一的民营企业。面对老工业基地振兴的历史发展机遇,褚宝玉认为,在振兴老工业基地建设中,民营企业和国有企业各具优势,相对国企来说,民营企业的优势主要有三个方面:一是经营管理具有较大的自主性和灵活性。民营企业在市场经济中机制上更符合市场运营规律,其自主性较强,而且适应市场经济发展需要灵活调整,不断与市场同步发展;二是管理人员具有更大的事业心和责任感。民营企业的管理层一般是责权利相结合,因此,在企业管理中更具有事业心和责任感;三是人才使用具有开放性和吸引力。民营企业在人才使用上不拘一格,从其提供的环境和待遇上也具有较强的吸引力。

    褚宝玉提出,万达国际饭店虽然目前在国内外具有一定的知名度、美誉度,但仍然要抓住东北老工业基地振兴的机遇,进一步扩大知名度,产生更好的经济效益和社会效益,万达国际饭店计划在三个方面下大力气有所突破:

    一是经营管理更具国际化、市场化。东北振兴必然带来酒店业的繁荣,万达国际饭店要适应发展需要,学习和引进更先进的国内外经营管理经验和做法,取之所长,不断完善市场运营机制,与国外接轨,使之更具国际化、市场化特色。

    二是人才引进更要高端化、专业化。酒店业的人才流动性较大,万达国际饭店计划在几年内不断在国内外引进酒店管理业的高端化、专业化人才。使之更适应酒店发展和市场经济发展的需要。

    三是服务水平更加亲情化、专业化、高档化。万达国际饭店提出的口号是“卓越品质,家外之家”,我们要在现有的服务水平上更上一层楼,在服务方面更具亲情化,服务质量上档次、上水平。

    褚宝玉提出万达国际饭店的中长期发展目标是:要在硬件上达到最完善的配置,在软件上实现最优化的水平,创造一流业绩,树立最佳品牌,成为大连市酒店业的佼佼者。

    褚宝玉,这块酒店管理业的“宝玉”,一定会在酒店业的发展中不断创新,不断成功。

 

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