我要讲一下为什么员工最重要，因为我们认为，刚才龙部长也说过了，如果你对待员工好，他们才会对顾客好。如果你拼命要他们对顾客好，可是你对他们自己不好，他们就很难实行你的要求。所以我们把员工放在第一，而且管他们叫伙伴。

    有一个例子，这是我们大中华区的员工，我们希望他们热情，如果他们对工作热情、对顾客热情，才能造出星巴克的经验。刚才的短片您也看到了，他们对顾客非常热情，每个人的名字的记得，这对顾客来讲是非常重要的。所以我们一定要把员工放在第一位。

    这在中国来讲是一个很重要的发展，在两个月之前，其实我们没有做什么新闻稿，也没有公布，我们现在是给所有我们在中国直营市场的员工，所有员工，包括兼职的，给他们股票期权，美国的股票期权。如果他们再服务一年以上，你去任何星巴克的咖啡店，如果是我们直营的，如果那个员工已经替我们工作了多过一年，他工资的14%就是股票期权。星巴克的股票20年以来一直是上升的，过一段周期这个员工就可以享受，主要是让他分享公司的成就。这对我们来讲是非常重要的，九十年代初我们就在美国推行了，但是在中国，因为有一些税务、法律的问题，把这些问题解决以后就推出来了。我们根本就没有宣布新闻稿，因为我们认为这是应该做的，只是董事长大概一个月之前有一个采访，他讲出来了。所以大家才知道这个新闻。中国的传媒很多都非常赞赏，认为很多中国的企业也应该这样做，最主要的就是让每一个员工都可以分享公司的成就。

    这是这个礼拜才公布的，《财富》杂志在美国公司的排行榜，“最好的雇主”，我们现在排16名。当然他们认为有15个公司比我们好，可是你应该注意到最有意义的，你要看到我们有多少雇员，我们在美国有十万雇员，别的都是非常小的公司。这么大的公司还可以被雇员认为我们是最好的雇主，从这点来讲，这是对我们很好的评论。

    讲完雇员以后，最终我们是咖啡店，要开咖啡店，有人说这很容易啊，我们也可以开咖啡店啊，但现在我们所创造的咖啡店的环境，很多城市都非常喜欢。因为我刚刚说了，现在我们只在21个城市，有些市长希望我们在他们的城市开一个店。因为现在中国老百姓的生活水平，我刚刚说的休闲生活，有享受空间的需求是越来越旺盛。一个消费又可以休息的地方，享受一杯咖啡的地方，现在很多城市都希望有。可是很不幸的是现在我们只在21个城市有。我们的顾客都是非常成功的，很多年轻人，很多大学生。在中国做了一个调查，如果你说我们的核心客户，大概都是在18到35岁之间。在美国的核心客户是45岁。所以在中国来讲，星巴克是很受年轻人欢迎的。

    当然了咖啡对我们来讲是非常重要的，这又说回来另外一种创新，刚刚的纪录片里有一个人拿了一个小钮子，那个钮子摆在行李包上，可以在那里存六个月，并且运到全世界各地。这也是一个创新。

    另外我们在瑞士有一个研究中心，不断地研究不同的咖啡豆，那些专家不亚于红酒专家，用鼻子、用舌头，每天喝五百种咖啡，当然不是喝到肚子里，而是喝了就吐出来，以此来研究新的种类、不同的咖啡。当然品种也有不同，卡布其，蓝山等等都有。

    这是在杭州的西湖店，他经常来，一早上来买一杯咖啡，从早上八点来坐到五点走，看西湖的风景，看人。星巴克是一个很好的看人的地方，里面的人也可以坐在窗口看外面的人。我在两个月前在一个论坛碰到一个女企业家，比我刚才说的核心岁数高一点，四五十岁左右吧她说她每天去上海淮海路的星巴克，她说她的感觉就好象是下雨天在被窝里一样。她喜欢坐在窗口看人，然后分析谁从左边来，谁从右边来。

    很多人说星巴克是一个快餐店，其实这是一个错误的概念，您要在那儿坐两三个钟头我们非常欢迎，我们不希望你来二十分钟，拿了东西就走，当然在美国大多数人是拿了咖啡就走，可是在中国，80%买了咖啡以后就坐那儿，享受咖啡，享受故事，谈情说爱，谈生意，聊天。在现代的中国社会来讲，有这么一个地方，可以花时间在那儿聊天，和以前的茶馆一样，这就是很符合现代社会的要求。这不是我们公关公司写的，“不在星巴克，就在去星巴克的路上”，其实这是在中国的报纸传媒几年前写的。

    现在讲一些比较接近科技的创新。很不幸的是，有一些现在在中国的店还没有，但是我们陆续也会推过来。当然，无线已经有了，很多人都喜欢无线上网，所以更加鼓励人家拿着他们的笔记本在那儿一坐就坐几个钟头，在那儿无线上网，喝杯咖啡，也是一种很好的享受。