苏州6000人 同吃自助餐创纪录
日期:2007-3-3 15:31:12     来源: 扬子晚报     作者:周晓青  

    晚上,一场6000人集体用餐活动在苏州国际博览中心举行,而“外卖”自助餐的竟是一家四星级酒店。

    昨晚5点半,记者在苏州国际博览中心四楼的大会议厅看到,自助餐台摆满四周,取菜口共分10组,场内用餐者排起了长龙。据了解,这是苏州工业园区一家企业3周年庆典,公司宴请全体职工共6000人在此会餐。记者在现场看到,自助菜肴非常丰富,包括8个冷菜、11个热菜、12种色拉、14种水果点心、10种西点、4种面包。承揽用餐服务的苏州新城花园酒店内80多名厨师“倾巢出动”,还专程为此次活动外聘了近百名厨工。据新城花园酒店有关负责人介绍,苏州工业园区许多外资企业规模很大,常常为安排集体用餐场所而烦恼。去年底以来,酒店方面开始接洽此项业务,为企业提供诸如年夜饭等大型聚餐服务。“到现在为止,已经承接过1000人、3000人等规模的用餐活动,”该人士表示,“这次6000人堪称超大规模,50种食物重约3吨。”

6000人集体用餐

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