学校的伙食质量能不能达到标准？原料从哪进的？会不会引发食物中毒？学校食堂和社区、建筑工地的小餐馆等，是今年郑州市检查的重点。

　　记者昨日获悉，郑州市出台食品专项整治方案，将对学校、社区、建筑工地进行卫生监管，防控食物中毒事件和食源性疾病发生。

　　根据要求，在餐饮业和集体食堂将全面推行原料进货溯源制度，重点查处非法采购、使用劣质食用油和违法使用添加剂、不合格调味品等违规违法行为。也就是说，要查这些单位到底是从哪购买的原料，经营原料的商户又是从哪进的货，一直查到原料的生产单位。