谁是最顶尖的绿色厨王？哪些菜才是真正的绿色菜品？昨（12）日上午，2007·天府十佳绿色菜品评选暨绿色菜品厨王争霸赛在龙泉阳光城进行了初赛第一轮比赛，来自中外的29名选手一较高下，14号选手黄青春所做的“妈妈菜”和22号选手所做的“乾坤养身葫芦”备受青睐。 两名外国人闯入比赛 来自俄罗斯的选手“诸葛亮”，由于拜师中国厨师学炒回锅肉而备受关注。“怎么‘诸葛亮’没来？”比赛现场，一直没有发现他的身影，很多市民都很纳闷。组委会负责人说，由于此次资料审核非常严格，“诸葛亮”没有通过专家组审核，最后被淘汰出局。该负责人称，令他们意外的是，虽然是在评选中国的绿色厨王，居然有7名外国选手报名参加。俄罗斯“诸葛亮”被淘汰了，但还有来自马来西亚的Remeth和英国的Mike通过了审核。 家厨信心超专业厨师 “虽然我不是专业的厨师，但自创的菜品也获得过很多荣誉。”现年74岁的8号选手刘仲和是一位卧虎藏龙的民间高手。刘大爷说，经过多年的钻研，他自创了很多菜品，这次比赛虽然是面对专业选手，但他对自己很有信心。 “我一定有信心进入十佳！”13号选手王蓉对自己的“贵妃三丝”信心十足，王称自己参加很多比赛都得了奖。而来自各大酒店、酒楼的专业厨师却异常低调，“好好做好自己的菜就行了”，罗曼大酒店的厨师秦宇川低声说道。 印度咖喱鸡备受青睐 当选手们介绍完自己的菜品后，开始认真展示厨艺，勺声、锅声混在一起……比赛结束后，评委们对各位选手的菜进行了品尝和点评。来自洛带的14号选手黄青春所做的“妈妈菜”和22号选手所做的“乾坤养身葫芦”最受评委青睐。 黄青春的“妈妈菜”也叫“慈母鸡”，是母亲传给他的菜，传说是刘禅之母刘氏所创，是刘禅最爱吃的菜。来自马来西亚的Remeth对自己能得高分感到很意外，他所做的ChickenKadai（印度咖喱鸡）是马来西亚的传统菜，他参加比赛的目的是希望能给成都市民带来马来西亚的餐饮文化。 |
