杨洪福是个厨师，不过他的职位可以有很多种说法——国家体育总局训练局营养师、天坛公寓膳食处高级技师、国家队食堂大厨师……而国家体育总局的运动员们则亲切地称呼他——杨师傅。
 
　　杨师傅今年44岁，在国家队工作的时间却已经长达25年。这25年里，到底有多少运动员在体育总局的食堂里吃过饭，根本难以计算。他究竟给多少奥运冠军和世界冠军颠过大勺，也早已多得数不清，但是杨师傅却几乎记得每一个著名运动员的口味和爱吃的菜。他说，这就是成就感。

　　杨师傅出身烹饪世家，家里兄弟姐妹八个，六个是厨师，而且都是北京市著名的大厨。比如，他的大哥在和平饭店当厨师，二哥在北京饭店当厨师，其他哥哥姐姐不是在知名饭店当厨师，就是自己开酒楼，只有杨师傅选择了在体育总局食堂里，而且一干就是25年。

　　杨师傅在家里排行最小，从小耳濡目染，对烹饪有着特殊的爱好和悟性。19岁从专业烹饪学校毕业后就被分配到国家体育总局膳食处。相比家里哥哥姐姐的名气和收入，杨师傅的选择让很多人不理解，但是杨师傅一席大实话，却说出了他的心声。

　　“就是每月只给我500块，我也愿意在这趴着，因为别人赚得再多，他看不见这么多的奥运会冠军。大部分人想看这些冠军一眼都得排队，想找他们签个名都难。有几个人有机会像我这样天天跟奥运冠军们拍肩膀、坐对面吃饭？”

　　相对于自己家人动辄上万元的收入，月收入只有四五千元的杨师傅一点也不动心。在自己的家庭里，他的收入还没有太太赚得多，但他从来没有动摇，因为能够给冠军们做饭，这个工作让他觉得光荣。每当有运动员夸赞一下他做的菜好吃，当冠军们得到成绩后偶尔提一下，感谢食堂大师傅们平时的照料，杨师傅就觉得，25年的付出都值了。