６月４日，济南上岛咖啡店玉泉店、山大店同时宣布，已于６月６日更改店名为“传世”咖啡。据悉，上岛咖啡济大路店、八一店也将更名为“英伦．皇家”咖啡；原上岛咖啡金龙大厦店也已改为“金龙”咖啡。这种看似“突如其来”的变故会对那些喜爱咖啡西餐的消费者带来什么影响呢？ 店名变了 品质提了 站在消费者的角度，我们暂不去理论为何济南的这些上岛咖啡都“改头换脸”，那是商家之间的事情，作为过去习惯了去咖啡西餐厅享受生活的人们来说，环境、服务、质量、价格才是他们更在意的事情。 已经从“上岛”更名为“传世咖啡”的玉泉店、山大店的董事长董新建称：“我们换掉的只是店名和门脸，倡导和坚持的依旧是咖啡文化和创新服务，健康饮食的概念将始终贯穿‘传世咖啡’。”另一家从“济大路上岛”变脸为“英伦·皇家咖啡”的老总任焕杰说道：“因变更名称，英伦·皇家费用投入比原先加盟上岛时还要多，在原来价位不变的情况下，服务和饮品的质量却显著提高了，管理也更加规范了。” 飘满小屋 “醇香的咖啡，正宗的西餐，带给我愉悦和快乐，咖啡文化给了我更多精神的享受。”坐在“传世”玉泉店包厢里的刘小姐看着身边正在现场煎牛排的厨师美滋滋的说道，“这种现场煎制的牛排原来要８８元一份，现在优惠到７０元一份了。原来在这里没有喝到的青菜汁、山药汁现在也都有了。” 同样，在“英伦·皇家”八一店，零点大厅幽雅的钢琴声传遍了店内的每一个角落，萨克斯和小提琴演奏者正走向每一个有客人的房间。在一间轻松浪漫的欧式情调包房里，四个年轻人正开心地说笑着，纯正意式浓缩咖啡的香气已经飘满了这座小屋。旁边的服务生向他们介绍着３０余种“花式咖啡”和新上的１０余种“下酒小菜”。 采访中，“英伦·皇家咖啡”的老总任焕杰说道：“英伦·皇家八一店有１５个不同风格情调的包房，２００多个餐位可满足不同消费人群的需要，在这里，几十元的消费就可以让你有一下午的好休闲。”在与记者的攀谈中，“传世咖啡”的董事长董新建称：“咖啡的成功并不仅仅在其咖啡品质的优异，闲适、幽雅气氛的感染才是传世咖啡西餐厅真正的魅力所在。无论是商务，社交，还是友谊，爱情，都是咖啡文化带给了我们的独特体验和魅力。” 咖啡屋 省城济南日益增多的咖啡西餐厅逐渐走入了人们的生活，业余时间或是商务应酬，和三五好友或商务伙伴坐在格调优雅的咖啡西餐厅里，品饮一杯浓香的咖啡，吃点西式简餐，谈笑间，悠然自得地解决了自己的事情…… 据业内人士介绍，专业的咖啡西餐厅在济南尚不到１０年的光景。２００１年，上岛咖啡在济南开出第一家店时，济南只有名典咖啡一家专业品牌咖啡店。后来至今，省城大大小小的咖啡西餐厅已有几十家之多，而且，加盟或自主的品牌也越来越多，上岛咖啡济南众多的加盟店以及名典咖啡、两岸咖啡、圆缘园、怡佳园、尤口等咖啡西餐厅共同分食着济南的咖啡西餐市场。 咖啡文化 已融入生活 咖啡是人类历史中一种浪漫情节的承载者，咖啡作为一种文化早已风靡世界。近年来，省城济南大大小小、名称各异的咖啡西餐厅如雨后春笋般的布满了市区繁华路段。咖啡为都市人群的业余生活提供了一个最温馨浪漫的去处，喝咖啡已经成了都市生活中必不可少的休闲方式。无论达官贵人，还是平民百姓，咖啡与简餐已成为都市夜生活中一道靓丽的风景线。 对那些到咖啡馆的常客来讲，到那儿去不仅是为了喝咖啡，而是一种重要的社交场所，咖啡馆已经等同于一个社交俱乐部，各种不同阶层和不同职业的人在此相会，都能找到属于自己的心灵花园，不仅得到社交生活上的满足，更丰富了视野、充实了心灵。 |
