品牌流失绊住扩张步伐 狗不理重金回购加盟店
日期:2005-9-3 14:39:31 来源: 经济日报 作者:
曾经遭遇“大荣抢注”风波的天津狗不理,在改制易主半年后,终于开始了品牌重整和扩张之路。日前,天津狗不理集团有限公司副总经理李永善向记者透露,对已有的加盟店将重金回购,未来的连锁化扩张将采取直营模式。目前正在制定连锁店规范化标准,着手在各地建立标准示范店。2006年,狗不理在京津地区将再开3家标准门店,明年底之前将全部完成天津地区的品牌整顿。 9月22日,狗不理集团在天津市水上公园旁新建了一座“狗不理”样板店。样板店用纯正的传统中式装修风格,重点突出中式商务用餐和高端需求。另外,在提升经营档次的同时,狗不理快餐店也将加快开业步伐,据相关人士介绍,明年狗不理还将在天津开发区、古文化街及北京市中心区内再开3家大店。 实际上,由于历史原因,狗不理品牌流失问题十分严重。目前,散落在外的狗不理加盟店有70多家,品牌流失是困扰狗不理品牌扩张的最大瓶颈。针对这一问题,狗不理集团将不惜重金提前收回一些加盟店,首先收回京津以及环渤海地区的特许加盟店,加快品牌回归。 狗不理集团董事长张彦森表示,狗不理开高端饭店的同时,不会放弃普通市民的消费市场。未来的狗不理将用两条腿走路,一方面以位于和平路上的狗不理大酒店和水上北路的狗不理大酒楼为“范本”,向全国推广狗不理中式正餐旗舰店;另一方面辅以食品价格低廉、店面小巧的狗不理快餐连锁店,向外快速扩张。张彦森表示,最终目标是让狗不理品牌走出天津,叫响全国,成为餐饮业领军品牌。 |




